About me

Hi!  Ik ben Vanessa, welkom op mijn foodblog!                Ik ben al jaren (zonder het goed en wel te beseffen) gepassioneerd bezig met voeding        en steeds op zoek naar het ultieme recept waarin de focus gelegd wordt op snel,        toegankelijk en lekker.  Ik doorblader massa’s kookboeken en magazines, maak regelmatig       de bibliotheek onveilig en schuim dagelijks het internet af op zoek naar leuke ideeën.

Het idee van deze foodblog is ontstaan op het moment dat mijn ouders door verbouwingswerken het enkele maanden zonder keuken moesten doen.  Men eerste gedachte? Super! Ik zag meteen de win-win situatie!  Elke avond samen eten dat zat er niet meteen in met onze onregelmatige werkuren. Maar dan lenen we toch eenvoudigweg onze keuken ’s middags uit en profiteren wij s ‘avonds mee door onze portie gewoon te moeten opwarmen? In men hoofd was alles al fijntjes geregeld, echter, het draaide helemaal anders uit. De reactie van mijn ouders was eerder in de stijl van: “ Goh, die werkmannen in onze woning zo lang alleen moeten laten? Hmm, neen dat zien we echt niet zitten. We zullen onze plan wel trekken met boterhammen?!?

Dit vond ik echt niet kunnen en al helemaal niet gezond, dus besloot ik om de rollen om te draaien.  Ik bereid elke avonds steeds 2x2 porties voor zodat men ouders deze de volgende dag simpel dienen op te warmen.  Zeg nu zelf, wie zou niet voor dit idee gewonnen kunnen zijn?  

Als extra 'teaser' voegde men man nog fijntjes toe: " Er is alvast één zekerheid dat ik jullie kan meegeven.  Gedurende de volgende maanden gaan jullie nooit 2x hetzelfde gerecht voorgeschoteld krijgen.

Met deze opmerking is het besef gekomen dat ,ondanks dat ik helemaal geen keukenprinses ben, dit wel één van men passies/hobbies is waar ettelijke uurtjes in geïnvesteerd worden .  Zo is dan ook langzaam het idee gegroeid om een blog te beginnen.  Eerst puur voor mezelf maar dan dacht ik, deel gewoon je ervaringen dus bundel ik nu van tijd tot tijd men "probeersels" samen op deze blog.  

Ik hoop dat het jou tevens kan inspireren om de vraag “En wat eten we vandaag?” in de toekomst wat gemakkelijker te kunnen invullen :)

Enjoy!

Vanessa